Die Theorie in die Praxis umsetzen ...
Zwischen dem III. und IV. Jahrgang der HLW absolvierst du ein 3-monatiges Pflichtpraktikum im Bereich Hotellerie und Gastronomie.
Du beendest die 3. Klasse schon Ende Mai und beginnst in der 4. Klasse erst Anfang Oktober wieder das Schuljahr.
Beim Suchen der Praktikumsplätze wirst du von deinen Lehrerinnen aus dem Bereich Küche- und Restaurantmanagement unterstützt.
Es ist auch möglich, das Praktikum im Ausland zu absolvieren.